Ingredientes (para 4–6 porciones)

500 g de carne de puerco (costilla sin hueso, lomo o pierna), cortada en cubos

3 calabacitas (zucchinis), en cubos medianos

1/2 cebolla blanca, picada finamente

2 dientes de ajo, picados

2 chiles serranos o jalapeños (opcional, al gusto)

1/2 taza de caldo de pollo o agua

1 taza de Salsa Verde La Sabrozita

Aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto

Cilantro picado (opcional, para decorar)

Cómo preparar carne de puerco con calabacitas y salsa verde

1. Dora la carne

En una olla o sartén grande, calienta un poco de aceite. Agrega los cubos de carne de puerco previamente sazonados con sal y pimienta.
Dora bien hasta que estén sellados y ligeramente dorados (8–10 minutos). Si sueltan demasiada grasa, retira el exceso.

2. Sofríe los aromáticos

Agrega el ajo, la cebolla y los chiles picados. Cocina todo junto durante 2–3 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

3. Cocina con caldo y salsa

Vierte el caldo de pollo y agrega la Salsa Verde La Sabrozita. Mezcla bien, tapa y cocina a fuego medio-bajo por 15–20 minutos, hasta que la carne esté suave y jugosa.

4. Añade las calabacitas

Incorpora las calabacitas en cubos. Tapa y cocina por 5–7 minutos más, hasta que estén tiernas pero no deshechas.

5. Rectifica y sirve

Prueba y ajusta sal y pimienta. Sirve caliente, con cilantro fresco si lo deseas.

Acompañamientos ideales

Arroz blanco o rojo

Frijoles de la olla o refritos

Tortillas de maíz calientitas

Aguacate en rodajas

¿Por qué usar Salsa Verde La Sabrozita?

Porque le da ese sabor auténtico de comida casera sin complicarte. Hecha con tomatillo, chile, ajo y especias naturales, es la forma más fácil de preparar guisos con sabor tradicional en pocos minutos.